La Tranquillité

Aubergines confites

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Aubergines confites

Message par Olia le Mer 10 Oct - 17:49

Nombre de parts: 2
2 aubergines

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

2 feuilles de laurier

sel

• Lavez puis coupez les aubergines dans le sens de la longueur.
• Faites cuire ces lamelles à la vapeur.
• Disposez les dans une poêle avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le laurier. Salez.
• Laissez confire pendant 1 heure à feu très doux.
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Olia
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